Tort Медовик pas cu pas reteta cu fotografii

Eu vă va învăța să gătească un adevărat clasic медовик! Pas cu pas reteta de tort медовик cu fotografii și o descriere detaliată a gătit clasic медовика
tort медовик pas cu pas reteta,cum se coace медовик,медовик cu smantana, crema de miere tort

Tortul „de miere” pas cu pas reteta cu fotografii

Astăzi am pregătit pentru tine o pas cu pas reteta de tort Медовик cu smantana, crema și să vă spun cum se coace медовик acasă.

Buna ziua, prieteni!
Este acel tort, care va apela la toți cei dragi, rude și prieteni! Spre deosebire de prăjituri cumpărate nostru nu va avea de neînțeles coloranți și agenți de îngroșare. În plus, медовик destul de ușor de a găti și de produse speciale, nu este necesar, tot se va găsi cel mai apropiat magazin.

Surprins de faptul că vă sugerez să coace медовик? „Ce fel de calorii, pierderea in greutate?” — veți întreba. Și avea dreptate. Un astfel de tort este destul de hranitoare si grase fel de mâncare. Dar viața nu este fixat doar pe отварном carne si broccoli. Suntem înconjurați de sărbători și am prefera să gătească mâncare pentru oaspeții cu propriile mâini. Eu nu prea departe, uneori, de a gusta dulciuri. Mulți sunt surprinși când văd pe mine cu o vergea în mână. Dar crede-mă, pierde în greutate, puteți chiar și atunci când bucătar delicios тортики pentru cei dragi.

Când mă duceam în curte cu fiica mea, prietenii mei de multe ori sunt împărțite cu mine rețete bucătăria dumneavoastră, și eu, la rândul lor, spun secretele lor. Recent un prieten de-al meu Maria ca ori mi-a pus o întrebare — cum să coace медовик? Nu știu, zice, a încercat de mai multe ori, și nu este imposibil! Și când am început a-i spune (iar cazul a fost pe strada), ea este un pic confuz — nu scrie reteta a fost nu de mult, nici nu-și amintească de prima dată ea nu a reușit. Apoi mi-am promis să-i rețeta, și apoi a decis să-l împărtășească cu toate paginile blog-ul lor.

Eu de multe ori pregătesc медовик anume cu smantana, crema de la sărbători de familie — este ieftin, accesibil pentru toată lumea, și aceasta este cu adevărat o bucurie, când toți oaspeții уплетают fierte propriile mâini tort pentru ambele obrajii =) mai Ales pentru prima dată =)

Chiar ieri, înainte de ziua de naștere a soțului, am decis să coace nostru preferat de tort și în procesul de preparare a făcut fotografii. Desigur, mi-a ajutat și fiica noastră =)

Dacă o fi chiar atât de sinceră, медовик cu greu se referă la o alimentație sănătoasă, despre care am scris într-un blog, dar, de asemenea, dacă vă apropiați de procesul de slăbire cu înțelepciune (citește articolul meu, totul este foarte simplu), nu e înfricoșător și o felie de tort, uneori, să mănânce.

Reteta mea cu fotografii procesului de preparare a mierii de tort va fi foarte util pentru cei care încă nu au învățat cum să-l gătească. În timp, am învățat să-l gătească de la mama, iar acum poti invata si tu. Am decis să-l publice pe dumneavoastră de vedere și vreau să vă sau au incercat cu ajutorul meu să-l gătească acasă, sau scris, ca gatiti-l ai. Pe scurt, citește, cum se coace excelent медовик, pune întrebări, dacă ceva nu este clar și bine ai venit în comentarii, отписываемся și comunicăm!

Dacă aveți foarte puțin timp, se prepară tort de miere în el cu cremă de ciocolată.

Deci, pas cu pas reteta minunat tort „Медовик”. Să mergem!

Ingrediente pentru prăjituri tort медовик:

  • Oua — 4 buc (CU)
  • Zahar — 180 g (1 cana)
  • Unt — 50 g
  • Făină — 550/600 g
  • Miere — 100 de grame (4 linguri)
  • Bicarbonat de sodiu — 1 linguriță

Ingrediente pentru сметанного crema:

  • Smantana 20% — 500 g
  • Zahar — 180 g (1 cana)

Ingrediente pentru crema de lapte condensat:

  • Lapte condensat — 360 g (1 cutie)
  • Unt — 200 g
  1. Pregătiți două vase — cea mai mare și mai mici, astfel ca aluatul pentru Медовика din punctul meu de prescripție vei prepara pe baie de apă.
  2. De asemenea, veți avea nevoie de capacul de la oala cu diametrul adecvat, care va depinde de diametrul prăjituri.
  3. Untul trebuie să fie la temperatura camerei.
  4. Folosiți ouă de categoria C0 — acestea sunt mari. În cazul în care categoria de ouă C1, atunci ia 4+1 яйц0, dacă C2, 4+2. Faina se poate lua mai mult decât este specificat în rețetă, pentru dotări în aluatul pe suprafața de lucru și în funcție de cât de mult veți avea nevoie în aluat.
  5. Lapte condensat ar trebui să fie lapte condensat, dar nu lapte condensat! sau condensat lapte produs. În mod сгущенном lapte în afară de cea de lapte, smântână și zahăr nici suplimente nu! Din 2011 s-a schimbat GOST la acest dulce produs, dar structura de bază este aceeași ca și în magazinul nostru îndepărtat sovietic copilărie.
  6. Dacă tort aveți nevoie pentru a poimâine, mâine nu există posibilitatea de a fi cu el deranjat de o jumătate de zi, apoi coace prăjituri de azi și de mâine face crema și se lasă tort пропитываться. Impregna Медовик 2-3 zile eu nu recomand.

Cum se coace медовик

Bateti ouale cu zaharul magnific în spumă albă. Amestecați repede imediat într-un vas, in care vei prepara aluatul.

Se adauga untul moale, miere și bicarbonat de sodiu.

Pus pe o baie de aburi pentru 15 — 20 de minute.

Veți obține iată un astfel de design. De apă în partea de jos a tigaie nevoie pentru a turna atât de mult, încât ea nu выплескивалась în timpul de fierbere. Înainte de a începe să bată ouăle, se pune apa pe foc.

Ușor continuu se amestecă miere de amestec.

Atunci când masa va crește cu aproximativ 1,5-2 ori, începe să se întunece, și va dobândi o delicioasa nuanta de miere, se adaugă aproximativ 1/3 făină, se amestecă și se amesteca aproximativ 1 minut la bain-marie amestecând continuu. Nu adăugați făină prea mult. Aveți ar trebui să fie suficient de lichide заварное aluat.

Uită-te, ce fel de delicioase din caramelă petele de pe suprafata:


Faina neapărat locul sift:

Se scoate de la căldură și se amestecă bine cu partea de jos, pentru a masa a fost omogenă.

Acum aluatul este foarte gustos miroase a miere. Aroma încântătoare =)

Se adaugă în aceeași tigaie un pic de făină și lopata începe frământare aluatul, fără bulgări.
Locul sift faina si se pune un tobogan de pe suprafața de lucru, facem din ea o adîncitură. Când aluatul se ingroasa un pic, dar deja nu va fi atât de lichid, pune-l în făină pe masă.

Treptat подсыпая făină și подворачивая marginile aluatului spre interior, framanta aluatul pentru tort. Atenție! Aluatul poate fi încă fierbinte, așa că lucrați cu el cu grijă, pentru a nu se arde.

Aluatul trebuie să aibă o față de plastic, nu foarte abrupt, dar nu prea moale. Dacă faci prea tare aluatul, va fi dificil de a-l lansa.

Acum cald, miere împărțim aluatul în 8 părți egale, facem frumos aliniate bile (de mână poate fi destul de un pic pentru a umezi cu apă) și a pus într-un loc rece pentru aproximativ 15-30 de minute. Aluatul este mai bine pentru a acoperi cu folie alimentară. Nu остужайте aluatul prea mult timp, altfel задеревенеет și se va prăbuși în раскатывании. Verificați prin atingere, în cazul în care aluatul este ușor răcit, scoateți din frigider și începe să coace.

În continuare se rostogolească prăjituri. Încercați să grosimea de prăjituri a fost identică, deoarece acest lucru va afecta cât de neted va fi tort. Intindeti o luna de bec, încercăm capacul de la tigaie, pentru a strat de aluat a fost nu mai puțin de ei diametru și încă s-au dovedit de tăiere, și punem aluatul pe o foaie de copt.

O foaie de copt se unge cu ulei sau устилаем пекарской de hârtie. Se coace prăjituri pentru медовика până la maro auriu. Eu voi găti preoti la o temperatură de aproximativ 180 de grade pentru 3-4 minute. Prăjituri sunt foarte rapid și trebuie să avem grijă ca acestea să nu подгорали. Se reduce temperatura la 160, iar timpul de coacere crește de minute până la 6-8. Dar tu tine-te de ei înșiși, concentrându-se pe cuptor.

Am scos tort gata din cuptor și imediat să-l tăiați direct pe foaia de copt, până când este încă fierbinte. Pentru a prăjituri s-au dovedit identice, le-am tăiat așa — pus potrivită diametrul capacul de la oala, apăsând în jos și прокручиваю. Totul este simplu. Dacă nu aveți un capac cu margini proeminente de obicei moderne de vase, apoi atașați orice alt capac sau farfurie și încercuiți cu un cuțit. Pentru a face acest lucru este nevoie până când tort este încă fierbinte.

Tăierea nu se arunca, ei ne este încă la îndemână.

În cele din urmă obține o grămadă unic crocante miere de prăjituri! Odată cu răcirea prăjituri încep să se întări și așa trebuie să fie. După ce Медовик saturat crema, veți avea cea mai fină tort, care va fi pur și simplu se topesc în gură.

Acum înțelegem cu resturi. Ușor разомнем lor vergea sau измельчим orice alte convenabil pentru tine.

Începe de gătit crema. Mă pregătesc întotdeauna cele două creme: din smîntînă din lapte condensat. Vă recomand să încercați și voi.

Smantana se bate cu zaharul. Zahăr подсыпаем treptat, aproximativ o lingurita, se amestecă timp de aproximativ 10-15 minute. Crema ar trebui să fie luxuriante și crește în volum.

Într-un castron separat, se amestecă lapte condensat cu unt. Untul trebuie să fie moale, dar nu растаявшим. Puteți de mult timp nu bate. Va fi suficient faptul că uleiul de bine размешается într-o masă omogenă cu lapte condensat.

Și iată acum ipsos prăjituri, alternând două gustoase-gustoase crema. Aici am mici secrete. De jos a tort медовика direct pe farfurie, eu torn un pic de сметанного crema, atunci el va absorbi și va fi moale. Dacă doriți, pentru a tort este foarte bine absorbi și a fost blând, niciodată nu stinge crema.

Procesul de asamblare вкуснейшего tort Медовик

Mai departe, alternând cele două creme, промазываем toate prăjituri.
Când намазываете prăjituri, face acest lucru ușor și cu grijă. Dacă va fi prea mult să faceți clic pe prăjituri, crema începe să se scurgă pe o farfurie, tort de rău saturat și va суховат. Sarcina ta — pentru a crema a fost între коржами. Nu este dificil, deoarece atât de crema este suficient de gros.

Când tortul este asamblat, cu atenție обмазываем orice crema de margine pentru cea mai bună impregnare. O parte din crema, totuși se scurgă în jos, cu atenție elimina cu preparate.

Se presara pe partea de sus și părțile laterale ale firimiturile, care ne разминали vergea. Se lasă pentru câteva ore în interior și scoateți de la frigider. Cel mai bine impregnate tort de cel puțin o noapte. Neapărat se acopera cu a tort nu обветрился.

Mai am și un alt secret. De multe ori, după ce am terminat de a colecta tort, rămâne smântână și miere de firimituri. Nu este nimic mai ușor decât se amestecă firimiturile cu resturile de crema, le-a pus masă delicioasă la antena inghetata si se pune la frigider pentru câteva ore. Rezultatul este un mic desert pentru soți iubitori de dulciuri =)


Nostru медовик gata!

Iată așa! Vezi ca tot nu este suficient de rapid, dar este foarte simplu? Sigur, cu ajutorul meu de prescripție медовика sunteți sigur de a порадуете de cei dragi. Pas cu pas fotografii vă va ajuta să înțeleg mai bine, ca tot are loc procesul de coacere acest delicios tort. Cu îndrăzneală, adăugați-l la bucătărie deschisă rețete. Vă asigur că este o situație win-win! Медовик — pentru fiecare reteta!

Calorii tort „Медовик” din punctul meu de prescripție este de 444 kcal la 100 de grame

  • Proteine — 5,8 gr
  • Grăsimi — 17,6 g
  • Carbohidratii — 67 gr

Timp de preparare luna de miere tort: 3 ore

Reteta aceasta luna de tort am au fost împărțite toate prietenele ei și a întrebat dacă este posibil pentru a găti un tort exact pe el. Aproape toate au gustat și mi-au povestit despre cum oaspeții lor, și animalele de companie touted meu miere tort! Și acum este rândul tău — încercați!

În general, reteta clasica медовика arata un pic diferit, dar fiecare familie sa se prepară un pic diferit. Unii nu folosesc din smîntînă crema, iar unele — crema din lapte condensat. Dar totul este în zadar. Eu cred că anume de miere tort, bucătar care sunteți astăzi au învățat, și este cea mai prezentului clasic! =)

Aștept comentariile dumneavoastră și comentarii la reteta de tort медовик pentru întreaga familie!

Poftă bună pentru tine și oaspeții dumneavoastră! =)

Cu respect, Natalie

Like this post? Please share to your friends:
Lasă un răspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: