Sud Africa’s Africane Tradiționale Alimentare

au un gust de Sud Africa’s tradițională Africană alimente poate v-Ați întrebat ce Africanii mănânce și ce lor tradiționale Africane alimente se pare. Porumb și Carne sunt pietrele de temelie ale
nunta meniu alimente africa de sud

Poate v-ați întrebat ce Africanii mănânce și ce lor tradiționale Africane alimente se pare. Porumb și Carne sunt pietrele de temelie ale tradiționale Africane meniu alimente.

Încă din primele zile în care Sud-Africanii au fost țărăniștii.

Deși nu indigene, porumbul este numărul unu aliment de bază în Africa de Sud. Ea își are originile în America de Sud, de unde exploratori și descoperitorii au introdus-o în alte părți ale lumii și, de asemenea, continentul African, unde a devenit un foarte popular și răspândit pe scară largă a produselor agricole.

Sorg și Mei au fost culturi la fel de important ca porumb, utilizate în principal pentru a face tradițional African de bere.

Numărul unu pe lista celor mai populare feluri de mâncare din Africa este „mieliepap” (făină de porumb terci).

Este savurat de către toți Sud-Africanii, fie negru sau alb. Deși terci terci, există destul de multe diferențe în modul în care oamenii prefera.

Afla mai multe despre Sud Africa’s tradiționale și exotice Africane specialități alimentare;

Africane Tradiționale De Gătit

Cum sa faci mieliepap
(terci de porumb)

Unele exotice Africane specialități

„Mieliepap, boerewors en sous” terci de porumb, cârnați și sos, un favorit cu toate din africa de Sud
Africa de sud Africane Tradiționale Alimentare
Africane Tradiționale De Gătit


Gătit „mieliepap” într-o oală, la fel ca în zilele din vechime.
Africa de sud Africane Tradiționale Alimentare
Tipurile de „mieliepap” cum o știm noi astăzi, sunt „stywe pap” (stif făină de porumb terci), cu granulație fină, fermă și netedă, aproape un pic palid și „krummel pap”, de asemenea, stif, dar mai uscată, aspră-granulat, și sfărâmicios. Pentru micul dejun „mieliepap” este plăcut mai mult într-un lichid și curge formă, cu lapte, unt, smântână și zahăr.

Firma „mieliepap” (făină de porumb terci) este în mod tradițional mâncat cu mâna, ținând-o de pace de la oală de gătit și scufundarea într-un sos gustos. Sosul este facut dintr-o varietate de gustările numit „shebu”, realizate din legume verzi si ardei iute și, uneori, alunele sunt adăugate.


Indigene africane dansatori efectuează în unul din Moyo tradiționale Africane restaurante. Există unul în piața Teatrului și în Newtown în Johannesburg africa de sud și una la Spier Imobiliare aproape de Stellenbosch în Cape.
Africa de sud Africane Tradiționale Alimentare
În zilele vechi, lângă vânătoare, cele mai multe de carne de aprovizionare a venit de la domesticite turme de capre și vite, și mult mai târziu, de asemenea, de oaie. Carnea a fost la gratar pe foc deschis sau fierte în trei picioare „potjie” ( fontă oală de gătit).

African restaurante astăzi încă servi acest fel, însoțite de o varietate de legume, cum ar fi sfecla, morcovi, varza, ceapa, cartofi și morogo printre altele. În comunitățile rurale oamenii se adună buruieni, cum ar fi blackjack, purslane, talpa-gastei, ciulin sau goosefoot și multe altele, si le transforma in delicioase tocanite.

Zulu doamna face tradițional African de bere.
Africa de sud Africane Tradiționale Alimentare
Din primele zile de sorg și mei au fost utilizate în principal pentru fabricarea berii tradiționale Africane bere. Sorg amestecat cu făină de porumb, apă și drojdie produce „umqombothi”, un popular de origine preparată bere bogat în vitamine B.

Amestecat cu făină, apă și drojdie se produce bine cunoscute și, de asemenea, populare „Mageu”. Ambele sunt ușor fermentat, dar nu mai mult de așteptat. Ele sunt considerate mai mult ca aliment, apoi altceva și gustul acru este foarte răcoritoare.

Tradițional trata favorizate de către majoritatea neagră din africa de Sud. Mulți albi Sud-Africani, de asemenea, place, mai ales cele cu un fond agricol. Se compune din acele părți de animale care sunt lăsate la tăiere o carcasă, ele sunt, de asemenea, numit varietate de carne.

Unii vin din interiorul animale, cum ar fi ficatul, rinichii, creierul, stomacul și plămânii, în timp ce altele sunt externe, cum ar fi tong, coada, picioare și cap. În Cape este considerat un regional delicatesă și este adesea servit ușor condimentat, cu cartofi și a tras ceapa.


Wandies Loc, un traditional restaurant din Africa și una dintre „nu trebuie ratat” atracții turistice din Soweto.
Africa de sud Africane Tradiționale Alimentare
Amadumbe. ( cartofi dulci și arahide mash)

Cartofii dulci sunt Africane echivalent de cartofi și poate fi prăjit pentru cip, folosit pentru a face piure sau fierte în pielea lor în foc. Un foarte gustoase restaurant variație este de a găti cartofi dulci, amestecați-le cu unt, se presara-le cu arahide prăjite și top-l cu un strop de miere.

Un favorit printre Xhosa oameni și a spus dlui. Nelson Mandela’s favorite. Este „samp”, rupt uscate boabe de porumb amestecat cu fasole. După fierbere timp de trei ore, unt, ceapa, cartofi, ardei, lamai sare și puțin ulei se adaugă după care se lasă să se fierbe la foc mic până când toate ingredientele sunt fragede și făcut.


Tipic sau Xhosa Zulu fel de mâncare constând din samp, orez, fasole, dovleac și varză, aproape ca Umngqusho.
Africa de sud Africane Tradiționale Alimentare
Morogo.

Morogo este cineva sau o combinație de mai mult de 150 de tipuri diferite de verde frunze comestibile, inclusiv fasole și frunze de sfeclă. Delicioase atunci cand sunt fierte și servite cu „mieliepap” (făină de porumb terci), în combinație cu fiert ceapa si rosii. It’s ce degetele în mai multe și mai multe restaurante gourmet.

O copită de vacă, de porc sau de oaie. acesta este fiert, apoi condimentat pentru gust. Foarte delicios, dar lipicios.

De asemenea, cunoscut sub numele de Mopani viermi. Ele sunt similare cu omizi în Aparență și au stabilit habitatul lor în și în jurul Mopani copaci găsit în Lowveld zone de Mpumalanga și Limpopo provincii. Populare cu Shangaan, Venda și Bapedi oameni. Oarecum fibroase, acestea sunt prajite, la gratar sau fierte, condimentate cu ardei iute și de multe ori consumate cu alune.


„Mashonzha”, fierte Mopani viermi condimentat cu ardei iute.
Africa de sud Africane Tradiționale Alimentare
Chotlo.

O delicatesă de Setswana oameni. Se taie carnea în extrem de bucăți mici, cu oase eliminat. Carnea este prima fiert, apoi la sol înainte de a fi puse înapoi în oală și se amestecă până devine foarte fin

Un fel de mâncare favorizate de Tswana în Africa de Sud și Botswana. Este un acru terci din sorg, mare pentru micul dejun.

Cap de Vacă, oaie sau capră. Capul este primul frecat cu un instrument ascuțit ca o lamă de ras pentru a elimina pielea și părțile nedorite cum ar fi urechile și nasul sunt apoi tăiate. Capul este apoi fiert și se lasă să se fierbe timp. Favorizate de oamenii de culoare.


„Skop” sau la Gratar capete ovine de vanzare.
Africa de sud Africane Tradiționale Alimentare
Există un număr considerabil de restaurante din Africa de Sud care oferă preparate tradiționale din Africa de mâncare. „Moyo” în Johannesburg servește specialități din toată Africa de Nord în special. „Wandie” din Soweto, a devenit o instituție datorită vibey atmosferă și „African CafГ©” în Cape Town extrem de populare.


Dans chelnerițe în Africa CafГ©, Africa tradițională restaurant din Cape Town.
Africa de sud Africane Tradiționale Alimentare

Modul tradițional de gătit „mieliepap” (terci de porumb).
Africa de sud Africane Tradiționale Alimentare
„Palmă Pap” (terci moale) pentru micul dejun.

75 gr. făină de porumb, 400 ml lapte, 10 ml de unt, un vârf de cuțit de sare

Se amestecă făină de porumb cu 100 ml lapte și un praf de sare. Aduce restul de lapte (300 ml) la punctul de fierbere. Se adaugă amestecul de făină de porumb și lapte în cantități mici și se amestecă cu fermitate pentru a evita arderea. Pune pe foc la mic si lasa sa fiarba timp de 15 minute.

Terci de ovăz ar trebui să fie netede și moi. Se amestecă în unt chiar înainte de servire. Se serveste cu lapte și zahăr.

„Stywe Pap” (rigid terci), neted și gros.

600 gr. făină de porumb, 1 l apă, 10 ml sare, 25 ml unt

Căldură, apă și sare la punctul de fierbere. Se toarnă toate făină de porumb în apă clocotită, se face un morman în mijlocul oală de gătit. Nu se amestecă. Pune caldura la mic, se acopera oala si se fierbe timp de 5 minute. Apoi se amestecă terci odată cu o furculiță mare până friabilă.

Don’t se amestecă din nou. Acoperă oala din nou și continua fierbe timp de încă 30 la 45 de minute la foc mic. Se amestecă în unt și se servesc cu un sos picant sau tocană de carne. Alternativ se serveste cu lapte sau lapte bătut și zahăr sau sirop.

„Phutu sau Krummel Pap”(terci sfărâmicios), rigid și oarecum uscat.

450 gr. făină de porumb, 500 ml apă, 10 ml sare

Se încălzește apa la punctul de fierbere. Se toarnă toate făină de porumb în apă clocotită, se face un morman în mijlocul oală de gătit și se amestecă imediat. Se pune la căldură la cel mai mic și se amestecă la fiecare 5 minute. Ține ceaunul acoperit în între. Terci ar trebui mai degrabă de aburi, apoi se fierbe până când it’s-a făcut. Se serveste cu un sos picant sau tocană de carne.

Rezerva de dvs
Până la sfârșitul lui Septembrie.
În funcție de disponibilitate

Datele de călătorie
23 Dec 2018
pentru a
21 iunie 2019

Rezerva de dvs
Până la sfârșitul lui Septembrie.
În funcție de disponibilitate

Datele de călătorie
1 Oct-31 Dec 2018

Rezerva de dvs
17 Septembrie-30 Septembrie 2018

Datele de călătorie
17 Septembrie-15 Decembrie 2018

Rezerva de dvs
15 Aug 2018
până
15 Oct 2018

Datele de călătorie
Noiembrie 2018

Like this post? Please share to your friends:
Lasă un răspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: